Datenschutzerklärung

1. Wer ist verantwortlich?

Verantwortlich für die Verarbeitung deiner Daten auf dieser Website ist:

Joscha Frölich
Frölichs Lokal. Regional. Fair. (Einzelunternehmen)
Faulenstraße 69, 28195 Bremen
Telefon: +49 (0) 421 63938062
E-Mail: hallo@froelichs-bremen.de

Wir sind nicht verpflichtet, einen Datenschutzbeauftragten zu benennen. Bei Fragen zum Datenschutz schreib uns einfach an die E-Mail-Adresse oben.

2. Das Wichtigste vorab

Wir verarbeiten deine Daten nur, wenn eine Rechtsgrundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) das erlaubt. Die wichtigsten sind:

• Vertrag oder Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO): zum Beispiel, wenn du einen Tisch reservierst oder eine Veranstaltung anfragst.
• Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO): zum Beispiel ein sicherer und stabiler Betrieb der Website.
• Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG): Derzeit nutzen wir keine Dienste, die deine Einwilligung erfordern. Sollte sich das ändern, fragen wir dich vorher. Eine Einwilligung kannst du jederzeit für die Zukunft widerrufen.
• Gesetzliche Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO): etwa steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen.

Wir löschen deine Daten, sobald sie für den jeweiligen Zweck nicht mehr nötig sind und keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht mehr besteht. Wir verkaufen keine Daten und nutzen auf dieser Website keine Werbe- oder Analyse-Tracker.

3. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website liegt bei der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur. IONOS verarbeitet die Daten in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung.

Wenn du die Website aufrufst, speichert der Server automatisch technische Daten in sogenannten Logfiles:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Abrufs
• aufgerufene Seite und übertragene Datenmenge
• Browser und Betriebssystem
• die Seite, von der du kommst (Referrer)

Das brauchen wir, um die Seite auszuliefern, Fehler zu finden und Angriffe abzuwehren (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht.

Damit Seiten schneller laden, legt das IONOS-Performance-Modul Zwischenkopien unserer Seiten auf dem Server ab. Dabei werden keine zusätzlichen Daten über dich gespeichert.

Die Verbindung zu unserer Website ist per SSL/TLS verschlüsselt. Das erkennst du am Schloss-Symbol und an „https://“ in der Adresszeile.

4. Cookies und Einwilligung

Cookies sind kleine Textdateien, die dein Browser speichert. Wir setzen auf dieser Website nur Cookies, die für ihren Betrieb technisch notwendig sind. Cookies für Werbung oder Statistik nutzen wir nicht.

Für den Cookie-Hinweis nutzen wir das WordPress-Plugin CookieYes. Wenn du auf „OK“ klickst, wird im Cookie cookieyes-consent gespeichert, dass du den Hinweis gesehen hast, damit er nicht bei jedem Besuch erneut erscheint. Das Cookie läuft nach einem Jahr ab. Es ist technisch notwendig (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Dabei werden keine Daten an CookieYes übertragen.

Wenn du im WordPress-Backend angemeldet bist, setzt WordPress zusätzlich Anmelde-Cookies. Das betrifft nur unser Team, nicht Besucherinnen und Besucher.

5. Tischreservierung über Zenchef

Für Reservierungen nutzen wir das Buchungssystem von Zenchef SAS, 63 avenue de Villiers, 75017 Paris, Frankreich. Zenchef verarbeitet die Daten in unserem Auftrag.

Beim Laden der Website: Damit der Button „Einen Tisch reservieren“ funktioniert, lädt jede Seite ein Skript von Zenchef. Dabei wird deine IP-Adresse an Zenchef übertragen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer einfachen Online-Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Wenn du reservierst: Wir erhalten Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und deine Anmerkungen. Wir nutzen diese Daten, um deine Reservierung zu verwalten, dich bei Änderungen zu erreichen und dich ggf. an deinen Termin zu erinnern (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Zenchef nutzt Server von Amazon Web Services. Eine Übermittlung in die USA kann dabei nicht ausgeschlossen werden. Sie ist durch geeignete Garantien abgesichert, etwa das EU-US Data Privacy Framework oder Standardvertragsklauseln.

Mehr dazu in der Datenschutzerklärung von Zenchef.

6. Kontaktformular, Veranstaltungsanfrage, E-Mail und Telefon

Auf unserer Website gibt es ein Kontaktformular und ein Formular für Veranstaltungsanfragen. Wenn du eines davon nutzt, erhalten wir deine Angaben (zum Beispiel Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Personenzahl und deine Nachricht) per E-Mail. Dasselbe gilt, wenn du uns direkt schreibst oder anrufst.

Wir nutzen deine Angaben nur, um deine Anfrage zu beantworten und ggf. ein Angebot zu erstellen oder deine Veranstaltung umzusetzen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, bei allgemeinen Fragen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Die Formulare laufen über das WordPress-Plugin Contact Form 7. Zum Schutz vor Spam nutzen wir ein unsichtbares Feld („Honeypot“). Dabei werden keine Daten an Dritte übertragen und kein Captcha-Dienst eingebunden.

Wir löschen Anfragen, sobald sie erledigt sind. Kommt es zu einem Auftrag, bewahren wir die Unterlagen so lange auf, wie es das Handels- und Steuerrecht vorschreibt (bis zu 10 Jahre).

7. Links zu anderen Anbietern

Einige Buttons auf unserer Website führen zu anderen Anbietern. Solange du nicht klickst, wird an diese Anbieter nichts übertragen. Sobald du auf ihrer Seite bist, gilt deren Datenschutzerklärung.

• Online Bestellung und Abholung: Lightspeed Commerce Inc., Montréal, Kanada („Order Anywhere“). Du bestellst und bezahlst dort. Lightspeed gibt deine Bestellung, deinen Namen und deine Kontaktdaten an uns weiter, damit wir sie zubereiten können. Lightspeed ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Datenschutzerklärung
• Gutscheine: BON BON, PayNowEatLater GmbH, Schulterblatt 58, 20357 Hamburg. Du kaufst einen Restaurant-Gutschein direkt bei BON BON. bon-bon.de
• Route planen: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Google Maps öffnet sich in einem neuen Fenster. Auf unserer Seite selbst ist keine Karte eingebunden. Datenschutzerklärung
• Instagram: Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland. Du landest auf unserem Instagram-Profil. Wir binden keine Instagram-Inhalte auf der Website ein. Datenschutzerklärung

8. Technik und Sicherheit der Website

Unsere Website läuft mit WordPress. Für Verwaltung und Sicherheit nutzen wir das Plugin Jetpack von Aut O’Mattic A8C Ireland Ltd., Business Centre, No.1 Lower Mayor Street, International Financial Services Centre, Dublin 1, Irland. Dabei können beim Anmelden im Backend IP-Adressen verarbeitet werden, um Angriffe abzuwehren. Eine Besucherstatistik nutzen wir nicht.

Zusätzlich sichern wir die Website mit dem Plugin Really Simple Security ab, zum Beispiel durch die SSL-Verschlüsselung. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

9. Deine Rechte

Du hast jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über deine gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung falscher Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung deiner Daten (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Verarbeiten wir deine Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses, kannst du aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Dann verarbeiten wir die Daten nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen.

Eine kurze E-Mail an hallo@froelichs-bremen.de genügt.

Außerdem kannst du dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist:

Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit der Freien Hansestadt Bremen
Georgstraße 122–124, 27570 Bremerhaven
E-Mail: office@datenschutz.bremen.de

10. Stand dieser Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026. Wenn wir neue Dienste auf der Website einbinden, passen wir diese Erklärung an. Die jeweils aktuelle Fassung findest du immer hier.